Kursthemen

  • Grundsätze der Gefahrenanalyse und der Überwachung kritischer Kontrollpunkte (HACCP)

    Der E-Learning Kurs zielt darauf ab, das Fachwissen und die Fähigkeiten der Teilnehmer zu verbessern in Bezug auf diefolgenden Themen:

    • Die EU-Gesetzgebung und relevante internationale Standards.
    • Der Hintergrund und die Grundsätze von HACCP.
    • Die HACCP-Methodologie, die Entwicklung von HACCP-Plänen und die Verwaltung der Dokumente.
    • Die Implementierung und Validierung von HACCP-Plänen.
    • Auditgrundsätze und –management, Überprüfung der Umsetzung von HACCP-Systemen und die Einhaltung der Vorschriften zu Lebens- und Futtermitteln.

    Teilnahmeberechtigte

    BTSF Online bietet 10 E-Learning-Kurse,, die in der E-Learning-Plattform der BTSF ACADEMY absolviert werden können. Sie stehen sowohl Mitarbeitern staatlicher Stellen als auch den Mitarbeitern der nationalen zuständigen Behörden in aller Welt offen. An bestimmten Kursen im Angebot von BTSF EU können Sie nur teilnehmen, wenn Sie den Einführungskurs von BTSF Online zum jeweiligen Thema absolviert haben.

    Registrierung