Bem-vindo ao Programa de Formação BTSF sobre a flexibilidade da higiene alimentar.
A fim de proteger a diversidade alimentar e servir os consumidores e as necessidades dos pequenos produtores, a legislação da UE prevê amplas possibilidades de adaptar os requisitos técnicos do Pacote Higiene Alimentar em função da natureza das empresas do setor alimentar em causa. A informação e a formação podem ser instrumentos estratégicos para ajudar os Estados-Membros a compreender melhor as disposições e a aperfeiçoar a utilização das medidas de flexibilidade previstas nos regulamentos relativos à higiene.
- Inspeções de pequenos estabelecimentos de transformação de géneros alimentícios de origem animal e não animal.
- Aprovação de estabelecimentos de produção/transformação de géneros alimentícios e controlos baseados no risco.
- Procedimento de notificação.
- HACCP e planos de amostragem.
- Critérios microbiológicos.
| Sessão | Data de início | Data do termo | Cidade | País |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 20/09/2021 | 24/09/2021 | CR | CR |
| 2 | 18/10/2021 | 22/10/2021 | CR | CR |
| 3 | 29/11/2021 | 03/12/2021 | CR | CR |
| 4 | 07/02/2022 | 11/02/2022 | CR | CR |
| 5 | 21/03/2022 | 25/03/2022 | CR | CR |
| 6 | 16/05/2022 | 20/05/2022 | Turim | Itália |
| 7 | 06/06/2022 | 10/06/2022 | Vílnius | Lituânia |
| 8 | 04/07/2022 | 08/07/2022 | Viseu | Portugal |
| 9 | 17/10/2022 | 21/10/2022 | Turim | Itália |
| Cancelada | 21/11/2022 | 25/11/2022 | Barcelona | Espanha |
| 10 | 16/01/2023 | 20/01/2023 | Barcelona | Espanha |
| 11 | 13/02/2023 | 17/02/2023 | Turim |
Itália |
| 12 | 13/03/2023 | 17/03/2023 | Girona | Espanha |
| 13 | 17/04/2023 | 21/04/2023 | Porto | Portugal |
| 14 | 08/05/2023 | 12/05/2023 | Zagrebe |
Croácia |
| 15 | 05/06/2023 | 09/06/2023 | Turim |
Itália |
| 16 | 18/09/2023 | 22/09/2023 | Vílnius | Lituânia |
