Informações sobre uma disciplina

Programa deformação BTSF fora da UE em matéria de aquisição de alimentos para consumo humano e animal — Resíduos de medicamentos veterinários.

A Agência de Execução da Saúde e do Digital (HaDEA, anteriormente Chafea) organizou, em nome da Direção-Geral da Saúde e da Segurança dos Alimentos (DG SANTE) da Comissão Europeia, um ciclo de 10 sessões de formação no domínio dos métodos de amostragem e análise utilizados no contexto dos controlos oficiais dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais no âmbito da iniciativa «Melhor formação para uma maior segurança dos alimentos».

No total, foram convidados durante a fase 1 do projeto (2019-155) 2020 participantes provenientes de países não pertencentes à UE selecionados da região oriental da PEV e da bacia mediterrânica, da América Central e do Sul, da África e da Ásia.

Os objetivos gerais são:

• O objetivo geral do projeto consiste em desenvolver a capacidade do pessoal e da direção de laboratórios de países terceiros para aplicar os métodos de amostragem e análise utilizados nos controlos oficiais dos produtos alimentares e dos alimentos para animais. Tendo em conta as especificidades do domínio dos medicamentos veterinários, as metas da legislação europeia, bem como a estratégia global da iniciativa BTSF, foram formulados os seguintes objetivos para este curso de formação:
• Sensibilizar para todos os aspetos relacionados com o controlo dos resíduos de produtos fitofarmacêuticos nos produtos alimentares e nos alimentos para animais.
• Sublinhar a necessidade de assegurar procedimentos de amostragem corretos para reduzir o erro nos resultados analíticos.
• Apoiar a aplicação de normas de gestão da qualidade aos laboratórios, a fim de aumentar os seus níveis de desempenho e de fiabilidade.
• Melhorar os conhecimentos práticos sobre métodos analíticos simples e mais avançados, a fim de aumentar o grau de exatidão e de aumentar o número de substâncias determinadas.
• Promover o intercâmbio de boas práticas e de ideias, a fim de aumentar a eficácia da transferência de conhecimentos em atividades analíticas.
• Incentivar o trabalho em rede e a divulgação de conhecimentos entre os formandos.