Le principal objectif du programme de formation/cours BTSF sur l’ évaluation des risques chimiques est de diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, d’améliorer la connaissance de ce domaine de travail complexe et de garantir des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans toute l’Union européenne.
- Objectif 1 : Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques
- Objectif 2 : Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques
- Objectif 3 : Contribuer à accroître la transparence et à renforcer la confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques respectives;
- Objectif 4 : Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication
- Objectif 5 : Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches
Le cours aborde les thèmes suivants :
- Introduction à l’évaluation des risques chimiques et à son cadre juridique
- Identification et caractérisation des dangers
- Concepts de base en toxicologie
- Connaissance de base des différents critères d’évaluation dans les études de toxicité
- Produits chimiques dans les denrées alimentaires
- Collecte des données de consommation
- Collecte de données sur la présence de substances chimiques
- Estimations de l’exposition
- Difficulté de relier les données de consommation aux données sur la présence de substances chimiques
- Brève introduction à la communication sur les risques
Le présent programme de formation a été conçu pour les profils et postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
- Avoir travaillé dans des domaines fonctionnels de l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire avec une expérience professionnelle d’au moins 3 ans ou
- Avoir une expérience de la mise en place et de la mise en œuvre d’une évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire au sein d’une autorité compétente (couvrant les domaines de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de la santé animale ou du bien-être des animaux);
| Session plénière | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 16/10/2023 | 20/10/2023 | Valence | Espagne |
| 2 | 27/05/2024 | 31/05/2024 | Varsovie | Pologne |
Le principal objectif du programme/cours de formation BTSF sur l’évaluation des risques environnementaux est de diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, en améliorant la connaissance de ce domaine complexe de travail et en garantissant des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans l’ensemble de l’Union européenne.
- Objectif 1: Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques
- Objectif 2: Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques
- Objectif 3: Contribuer à accroître la transparence et à instaurer un climat de confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques réciproques
- Objectif 4: Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication
- Objectif 5: Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches
Le cours porte sur les thèmes suivants:
— Introduction de l’évaluation des risques pour l’environnement (AFE) dans le cadre des différentes législations de l’UE. Le cours expliquera les bases de la conduite de l’EER. En particulier:
- examiner les différents aspects de l’environnement et des compartiments environnementaux;
- exercices de formulation des problèmes afin de mieux cerner les aspects de l’environnement qui doivent être protégés contre les dommages, conformément aux objectifs de protection de l’environnement fixés par la législation de l’UE;
- comment procéder à la sélection des organismes non cibles pour les études d’évaluation des risques et recueillir des éléments de preuve pertinents. Il inclura l’application et l’utilisation de statistiques aux résultats mesurables, avec une interprétation appropriée de la pertinence biologique des résultats statistiquement significatifs;
- évaluation de l’exposition environnementale. Pour chacun des compartiments environnementaux, des modèles de scénarios peuvent être sélectionnés afin de générer des données et de lier l’évaluation de l’exposition environnementale aux effets sur l’environnement;
- analyse du cycle de vie. Les stades de développement de la faune sauvage sont liés à leur distribution temporelle et spatiale, l’analyse des stades de vie devient la plus pertinente lorsque les modèles d’exposition sont connus, et il est possible de déterminer si l’exposition est susceptible d’avoir un effet néfaste à un stade de vie particulièrement sensible, avec des effets au niveau de la population, à l’aide d’outils de modélisation appropriés.
Brève introduction à la communication sur les risques.
Le présent programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
Les participants sont tenus:
- Avoir travaillé dans des domaines fonctionnels de l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire avec une expérience professionnelle d’au moins 3 ans ou
- Avoir acquis une expérience de la mise en place et de la mise en œuvre de l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire au sein d’une autorité compétente (dans les domaines de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de la santé animale ou du bien-être des animaux).
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 13/11/2023 | 17/11/2023 | Valence | Espagne |
| 2 | 09/09/2024 | 13/09/2024 | Riga |
Lettonie |
Les objectifs généraux du programme/cours de formation BTSF sur la collecte, la gestion et l’intégration des données probantes consistent à diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, en améliorant la connaissance de ce domaine de travail complexe et en garantissant des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans l’ensemble de l’Union européenne.
- Objectif 1: Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques
- Objectif 2: Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques
- Objectif 3: Contribuer à accroître la transparence et à instaurer un climat de confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques réciproques
- Objectif 4: Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication
- Objectif 5: Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches
Le cours porte sur les thèmes suivants:
- Introduction à l’évaluation des risques et à son cadre juridique
- Acquisition des connaissances d’experts
- mise en œuvre de l’ élicitation des connaissances d’experts
- Démonstration de la pratique
- Communication dans la pratique
Le présent programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
- Avoir travaillé dans des domaines fonctionnels de l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire avec une expérience professionnelle d’au moins 3 ans ou
- Avoir acquis une expérience de la mise en place et de la mise en œuvre de l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire au sein d’une autorité compétente (dans les domaines de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de la santé animale ou du bien-être des animaux);
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays | Ligne morte |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 11/03/2024 | 15/03/2024 | Vienne | Autriche | 09/02/2024 |
| 2 | 03/02/2025 | 07/02/2025 | Rome | Italie | 31/01/2025 |
Le principal objectif du programme/cours de formation BTSF sur l’ évaluation des risques microbiologiques est:
- diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, en améliorant la connaissance de ce domaine complexe de travail et en garantissant des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans l’ensemble de l’Union européenne.
Les objectifs étendus de cette activité de formation sont les suivants:
- Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches.
- Contribuer à accroître la transparence et à instaurer un climat de confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques réciproques.
- Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques.
- Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication.
- Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques.
Le cours porte sur les thèmes suivants:
- Intoxication alimentaire par rapport à une infection alimentaire
- Perception du risque grave par rapport à la présomption de sécurité qualifiée
- Séquençage du génome
- Voie de Pathogen-produit
- Le triangle de la maladie (matrice de sensibilité de la virulence-hôte de l’agent pathogène)
- Sources des données dose-effet (études sur l’alimentation humaine volontaire, données épidémiologiques, études animales, études in vitro)
- Modélisation de la relation dose-réponse (types de modèles, sélection du modèle dose-réponse)
- Processus microbiens (tels que la croissance et l’inactivation des micro-organismes) et processus de manipulation des denrées alimentaires (contamination croisée, etc.), inférence statistique
- Modèles qualitatifs et qualitatifs (déterministes ou stochastiques), modèles simples ou structurés
- Incertitude et variabilité dans l’évaluation de l’exposition
- Analyse de sensibilité et scénarios «what if if» aspects de la gestion des risques spécifiquement liés à l’évaluation des risques microbiologiques et autres questions connexes (par exemple, résistance aux antimicrobiens, ESB et autres prions d’EST)
- Communication des risques
Ce programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
- Expérience professionnelle dans les autorités nationales et les institutions publiques (y compris les organisations relevant de l’ «article 36 du règlement (CE) no 178/2002») participant à l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire
- Expérience dans le domaine spécifique de l’évaluation des risques microbiologiques.
- Expérience en matière d’enquêtes et de gestion de crises
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 09/10/2023 | 13/10/2023 | Varsovie | Pologne |
| 5 | 17/06/2024 | 21/06/2024 | Rome | Italie |
Le principal objectif du programme de formation BTSF sur l’ évaluation des risques phytosanitaires et phytosanitaires est de diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, d’améliorer la connaissance de ce domaine de travail complexe et de garantir des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans toute l’Union européenne.
- Objectif 1 : Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques
- Objectif 2 : Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques
- Objectif 3 : Contribuer à accroître la transparence et à renforcer la confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques respectives.
- Objectif 4 : Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication
- Objectif 5 : Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches.
Le cours aborde les thèmes suivants :
- Introduction à l’évaluation des risques phytosanitaires et phytosanitaires (cadre juridique, préparation de l’ARP, exigences en matière de données relatives à l’évaluation et aux incertitudes du risque phytosanitaire, lancement et catégorisation des organismes nuisibles aux végétaux)
- Évaluation des risques dans la pratique : phase de lancement et catégorisation des organismes nuisibles, évaluation des risques aux points de passage frontaliers
- Évaluation des risques dans la pratique : entrée, établissement et propagation
- Évaluation des conséquences potentielles
- Gestion des risques
- Analyse des risques et rapports
- Communication et surveillance des risques
Le présent programme de formation a été conçu pour les profils et postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
Les participants doivent :
- Avoir travaillé dans des domaines fonctionnels de l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire avec une expérience professionnelle d’au moins 3 ans ou
- Avoir une expérience de la mise en place et de la mise en œuvre d’une évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire au sein d’une autorité compétente (couvrant les domaines de la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, de la santé animale ou du bien-être des animaux).
| Session plénière | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 29/04/2024 | 03/05/2024 | Riga | Lettonie |
| 2 | 18/11/2024 | 22/11/2024 | Valence | Espagne |
Le principal objectif du programme/cours de formation BTSF sur l’ évaluation des risques appliqué à la santé et au bien-être des animaux est:
- diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, en améliorant la connaissance de ce domaine de travail complexe et en garantissant des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans l’ensemble de l’Union européenne;
Les objectifs étendus de cette activité de formation sont les suivants:
- Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches.
- Contribuer à accroître la transparence et à instaurer un climat de confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques réciproques.
- Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques.
- Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication.
- Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques.
Le cours porte sur les thèmes suivants:
- Approche structurée en quatre étapes de l’évaluation des risques liés à l’importation de maladies animales et de bien-être des animaux: Identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation de l’exposition, caractérisation des risques
- Évaluation des risques à l’importation (IRA)
- Risque — Évaluation des avantages en matière de bien-être animal
- Conséquences liées à l’introduction et à la propagation de maladies
- Évaluation qualitative par rapport à l’évaluation quantitative
- Modèles d’arbre de scénarios
- Incertitude et variabilité
- Communication sur les risques spécifiques des porteurs de parts
- Apprentissage fondé sur des études de cas
Ce programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
- Expérience professionnelle dans les autorités nationales et les institutions publiques (y compris les organisations relevant de l’ «article 36 du règlement (CE) no 178/2002») participant à l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire
- Expérience dans le domaine spécifique de l’évaluation des risques appliquée à la santé et au bien-être des animaux
- Expérience en matière d’enquêtes et de gestion de crises
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/06/2021 | 11/06/2021 | en ligne | — |
| 2 | 21/02/2022 | 25/02/2022 | en ligne | — |
| 3 | 23/05/2022 | 27/05/2022 | Bologne | Italie |
| 4 | 18/03/2024 | 22/03/2024 | Varsovie | Pologne |
| 5 | 20/01/2025 | 24/01/2025 | Valence | Espagne |
Le principal objectif du programme de formation BTSF /cours sur l’ évaluation des risques dans le domaine de la biotechnologie est le suivant:
- diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, en améliorant la connaissance de ce domaine complexe de travail et en garantissant des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans l’ensemble de l’Union européenne.
Les objectifs étendus de cette activité de formation sont les suivants:
- Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches.
- Contribuer à accroître la transparence et à instaurer un climat de confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques réciproques.
- Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques.
- Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication.
- Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques.
Le cours porte sur les thèmes suivants:
- Approche structurée en quatre étapes de l’évaluation des risques pour les organismes génétiquement modifiés: Identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation de l’exposition, caractérisation des risques
- Principes et méthodes d’identification et de caractérisation des dangers lorsqu’ils sont appliqués à des denrées alimentaires/aliments pour animaux entiers
- Incertitude et variabilité
- Approche fondée sur la force probante
- Atténuation des risques
- Surveillance après commercialisation
- Évaluation des risques environnementaux des OGM
- Nouvelles techniques de sélection moléculaire (RNAi, CRISPR/Cas) et leurs défis en matière d’évaluation des risques
- Plantes, micro-organismes, animaux (vertébrés) et insectes génétiquement modifiés
- Biologie synthétique
- L’omique en tant que nouvelle boîte à outils pour l’évaluation des risques
- Communication des risques
Ce programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
- Expérience professionnelle dans les autorités nationales et les institutions publiques (y compris les organisations relevant de l’ «article 36 du règlement (CE) no 178/2002») participant à l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire
- Expérience dans le domaine spécifique de l’évaluation des risques dans le domaine des biotechnologies
- Expérience en matière d’enquêtes et de gestion de crises
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 07/03/2022 | 11/03/2022 | en ligne | — |
| 2 | 12/09/2022 | 16/09/2022 | Rome | Italie |
| 3 | 22/01/2024 | 26/01/2024 | Rome | Italie |
| 4 | 04/11/2024 | 08/11/2024 | Riga | Lettonie |
Le principal objectif du programme de formation BTSF /cours sur l’ évaluation des risques dans le domaine de la nutrition est:
- diffuser les meilleures pratiques pour la mise en œuvre des principes et méthodes d’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire, en améliorant la connaissance de ce domaine complexe de travail et en garantissant des normes de mise en œuvre cohérentes et élevées dans l’ensemble de l’Union européenne.
Les objectifs étendus de cette activité de formation sont les suivants:
- Promouvoir l’échange d’expériences afin d’accroître le niveau d’expertise et l’harmonisation des approches.
- Contribuer à accroître la transparence et à instaurer un climat de confiance entre les autorités des États membres dans leurs évaluations des risques réciproques.
- Contribuer à l’harmonisation des approches d’évaluation des risques.
- Diffuser les meilleures pratiques en matière de gestion des risques et de communication.
- Promouvoir la réduction des divergences dans les aspects procéduraux de l’évaluation des risques.
Le cours porte sur les thèmes suivants:
- Évaluation de l’ingestion alimentaire
- Évaluation de l’apport nutritif
- Macro- et micronutrients
- Valeurs diététiques de référence
- Dose supérieure tolérable
- Caractérisation des risques
- Rapports
- Méthodes avancées d’évaluation de l’ingestion
- Nouveaux aliments
- Évaluation des risques et des avantages
- Communication des risques
Ce programme de formation a été conçu pour les profils et les postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.
- Expérience professionnelle dans les autorités nationales et les institutions publiques (y compris les organisations relevant de l’ «article 36 du règlement (CE) no 178/2002») participant à l’évaluation des risques liés à la chaîne alimentaire
- Expérience dans le domaine spécifique de l’évaluation des risques dans le domaine de la nutrition
- Expérience en matière d’enquêtes et de gestion de crises
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 01/11/2021 | 05/11/2021 | en ligne | — |
| 2 | 12/06/2022 | 16/06/2022 | Barcelone | Espagne |
| 3 | 04/12/2023 | 08/12/2023 | Rome | Italie |
| 4 | 21/10/2024 | 25/10/2024 | Vienne | Autriche |
L’objectif général de la formation BTSF sur l’approche de l’UE en matière d’analyse des risques pour les pays tiers est de diffuser les principes et méthodes d’analyse des risques en matière de sécurité alimentaire, d’améliorer la connaissance de ce domaine de travail complexe et d’améliorer les connaissances des pays tiers sur les systèmes et la législation de contrôle européens.
Le cours porte sur les thèmes suivants:
- Le concept d’évaluation des risques (tel qu’appliqué au niveau national et au sein de l’EFSA et d’autres organisations internationales de sécurité alimentaire).
- Le rôle des agences de régulation internationales et des lignes directrices internationales en matière d’évaluation des risques.
- Les trois composantes de l’analyse des risques, à savoir l’évaluation des risques, la gestion des risques et la communication sur les risques.
- Étapes de l’approche de l’évaluation des risques selon l’OMS: formulation des problèmes, identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation de l’exposition et caractérisation des risques.
- Comment procéder à une évaluation structurée des risques?
- Le processus d’identification des dangers et des risques.
- Analyse des risques concernant les produits réglementés et la santé des végétaux.
- Contaminants chimiques et analyse des risques chimiques (identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation et caractérisation des risques dans l’évaluation des risques chimiques, gestion des risques et communication sur les risques).
- Analyse des risques liés à la zoonoses et à la santé animale, en mettant l’accent sur l’analyse des risques microbiologiques.
- Nouveau règlement sur les contrôles officiels (RCO) et système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF).
- Gestion de crise.
Les participants représentent le personnel des autorités compétentes participant aux activités de contrôle officiel et le personnel des ministères de l’agriculture chargés de l’élaboration de la politique de sécurité alimentaire et des affaires d’exportation.
Il doit ressortir clairement de leur expérience et de leur position professionnelle que la participation à l’activité de formation est un élément clé pour l’amélioration des compétences.
| Session | Date d’entrée en vigueur | Date de fin | Ville | Pays |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12/06/2023 | 15/06/2023 | Skopje | Macédoine du Nord |
| 2 | 16/06/2023 | 22/06/2023 | PRE es Salaama | Tanzanie |
| 3 | 13/11/2023 | 16/11/2023 | Abidjan | Côte d’ivoire |
| 4 | 11/12/2023 | 14/12/2023 | Rio de Janeiro | Brésil |
| 5 | 22/01/2024 | 25/01/2024 | Panama | Panama |
| 6 | 04/03/2024 | 07/03/2024 | Kuala Lumpur |
Malaisie |
| 7 | 13/05/2024 | 16/05/2023 | Tunis | Tunisie |
| 8 | 24/06/2024 | 27/06/2024 | Jackarta | Indonésie |
