Les objectifs généraux du programme de formation/cours BTSF sur les exercices de simulation intersectoriels de gestion de crise dans le secteur alimentaire sont les suivants:

  • Améliorer la planification de la préparation et de la réaction aux situations de crise grâce à des procédures de test en place au niveau national (plans d’urgence) et au niveau de l’UE (par exemple, le plan général de crise)
  • Assurer la cohérence, l’interopérabilité et la coordination entre les niveaux local, national et de l’UE
  • Assurer l’interaction entre les États membres et avec les partenaires internationaux concernés en utilisant les canaux appropriés
  • Assurer la coordination entre l’autorité compétente et les autres parties prenantes au niveau national
  • Garantir la coordination de la communication sur les risques au niveau local, national et de l’UE
  • Améliorer la préparation aux défis en matière de communication et de prise de décision dans les situations de crise, par exemple en décidant quand communiquer, comment gérer l’incertitude lors de la communication et comment trouver un équilibre entre les évaluations scientifiques et l’évaluation politique, le commerce, l’impact économique, la confiance des consommateurs et la santé publique;

Le cours aborde les thèmes suivants:

  • Coordination de la gestion des crises et réaction dans les secteurs des denrées alimentaires et des aliments pour animaux: cadre institutionnel et juridique
  • IRASFF et foyers plurinationaux
  • EpiPulse et SAPR
  • Les évaluations rapides conjointes EFSA-ECDC de l’épidémie

Le présent programme de formation a été conçu pour les profils et postes décrits ci-dessous. Veuillez vérifier le respect des critères de sélection avant de soumettre ou de valider les candidatures.

  • Participants de l’autorité compétente dans le domaine de la sécurité alimentaire ou de la santé publique.  Dans la mesure du possible, chaque pays doit fournir au participant: sécurité alimentaire/santé publique/coordination des crises;
  • Au moins 3 ans d’expérience professionnelle dans le secteur de la santé publique ou dans le contrôle officiel de la sécurité alimentaire;
  • Faire partie de l’autorité compétente chargée de l’enquête et/ou de la gestion des foyers de toxi-infection alimentaire
Session plénière Date d’entrée en vigueur Date de fin Ville Pays
1 15/02/2022 17/02/2022 Zoom en ligne SANS OBJET
Annulée 28/03/2022 30/03/2022 Zoom en ligne SANS OBJET
2 25/04/2022 27/04/2022 Zoom en ligne SANS OBJET
3 05/10/2022 07/10/2022 Bruxelles Belgique
 4 13/05/2024  15/05/2024  Rome  Italie
Exercices de simulation intersectorielle de gestion de crise dans le secteur alimentaire

Les objectifs généraux du programme de formation/cours BTSF sur la préparation aux crises en matière de sécurité alimentaire en dehors de l’UE sont les suivants:

  • améliorer encore la collaboration des fonctionnaires de l’UE et des pays tiers par l’intermédiaire d’INFOSAN;
  • Renforcer la mise en réseau entre les gestionnaires des crises en matière de sécurité alimentaire de l’UE et des pays tiers et, en réunissant des participants de différents États membres et pays tiers,
  • permettre l’échange d’expériences et diffuser les meilleures pratiques en matière d’activités et de procédures de contrôle en matière de gestion des crises en matière de sécurité alimentaire, en tenant compte de l’expérience et des réalisations en matière de préparation et de gestion des crises en matière de sécurité alimentaire dans les institutions de l’UE et des pays tiers.

Le cours aborde les thèmes suivants:

  • Le cadre et les outils INFOSAN de l’OMS pour la préparation et la gestion des crises en matière de sécurité alimentaire.
  • Le cadre et les outils de l’UE pour la préparation et la gestion des crises en matière de sécurité alimentaire.
  • Plateformes mondiales et régionales d’alerte précoce ou d’information sur les risques émergents en tant que source d’informations sur les crises ou incidents potentiels.
  • Des procédures opérationnelles en mode crise afin d’accélérer l’efficacité de l’action pendant la crise et de permettre une communication coordonnée en cas de crise.
  • Contraintes, défis, faiblesses et bonnes pratiques communs.

La formation s’adressera au personnel chargé des contrôles de la sécurité alimentaire et de la gestion des crises, tant dans les pays de l’UE que dans les pays tiers:

a) le personnel de l’autorité ou des autorités compétentes participant à la planification des mesures d’urgence et à la mise en œuvre des plans d’urgence relatifs aux incidents de crise alimentaire et à leur gestion;

b) le personnel de l’autorité ou des autorités compétentes désignées comme points de contact au sein du réseau INFOSAN pour l’échange d’informations sur les incidents de sécurité alimentaire et la gestion des crises alimentaires.

Session plénière Date d’entrée en vigueur Date de fin Ville Pays
1 27/06/2022 01/07/2022 Belgrade La Serbie
2 05/09/2022 09/09/2022 Casablanca Maroc
3 24/10/2022 28/10/2022 Bangkok Thaïlande
4 28/11/2022 02/12/2022 Rio de Janeiro Brésil
5 20/02/2023 24/02/2023 Sao José Le Costa Rica
6 17/04/2023 21/04/2023 Manille Koweït
7 15/05/2023 19/05/2023 Belgrade La Serbie
8 12/06/2023 16/06/2023 Kuala Lumpur Malasya
9 25/09/2023 29/09/2023 Pékin Chine
10 02/10/2023 06/10/2023 Tbilissi Géorgie
11 06/11/2023 10/11/2023 Le Cap Afrique du Sud

Session plénièreDate d’entrée en vigueurDate de finVillePays
1229/04/202403/05/2024BangkokThaïlande
1301/07/202405/07/2024BelgradeLa Serbie
1409/09/202413/09/2024CasablancaMaroc
1510/11/202415/11/2024Ho Chi MinhViêt Nam
1627/01/202531/01/2025BogotàColombie
1724/02/202528/02/2025ChisinauMoldavie
1831/03/202504/04/2025MumbaiInde
1912/05/202516/05/2025SéoulCorée du Sud
2016/06/202520/06/2025Buenos AiresArgentine
2114/07/202518/07/2025Le CapAfrique du Sud
2206/10/202510/10/2025TiranaL’Albanie


Préparation aux crises en matière de sécurité alimentaire hors UE

Programme de formationBTSF sur les exercices de simulation intersectorielle sur les incidents d’origine alimentaire plurinationale

L’objectif général des exercices est de renforcer les capacités des États membres de l’UE, d’autres pays de l’EEE (Norvège, Islande) et Suisse pour apporter une réponse coordonnée à un incident grave en matière de sécurité alimentaire qui les affecte.





Exercices de simulation intersectorielle sur les incidents d’origine alimentaire plurinationale

Programme de formationBTSF sur la préparation aux épidémies et la gestion de celles-ci dans le secteur alimentaire.

L’objectif global est de:

  • Améliorer les connaissances des autorités compétentes et des inspecteurs sur le terrain en ce qui concerne la préparation et la gestion des foyers de toxi-infection alimentaire, afin d’accroître le niveau d’expertise et d’harmonisation.
  • Fonctionnaires ayant une expérience professionnelle d’au moins 3 ans dans le secteur de la santé publique ou dans le contrôle officiel de la sécurité alimentaire.
  • Autorité compétente chargée de l’enquête et/ou de la gestion des foyers de toxi-infection alimentaire.
  • Expérience en matière de systèmes de surveillance visant à détecter rapidement les foyers de toxi-infection alimentaire.
  • Expérience en matière d’enquête de traçabilité.
Session Date d’entrée en vigueur Date de fin Ville Pays
1 03/12/2019 06/12/2019 Barcelone Espagne
2 03/03/2020 06/03/2020 Voorschoten Pays-Bas
3 14/09/2021 16/09/2021 En ligne En ligne
4 05/10/2021 07/10/2021 En ligne En ligne
5 09/11/2021 11/11/2021 En ligne En ligne
6 14/12/2021 16/12/2021 En ligne En ligne
7 22/02/2022 24/02/2022 En ligne En ligne
8 15/03/2022 17/03/2022 En ligne En ligne
9 03/05/2022 05/05/2022 En ligne En ligne
10 14/06/2022 17/06/2022 Bologne Italie
11 27/09/2022 30/09/2022 Varsavia Pologne
12 13/12/2022 16/12/2022 Rome Italie
13 06/02/2023 09/02/2023 Rome Italie
14 27/03/2023 30/03/2023 Rome Italie
Préparation aux épidémies et gestion de celles-ci dans le secteur alimentaire